中药知识教程: 灵芝

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  • 来源:灵芝王

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。

看过《白蛇传》吗?里面白娘子为了救许仙,不要命地去昆仑山偷南极仙翁的“仙草”,令许仙起死回生。这“仙草”就是灵芝

我小时候那个时代,还没有看图识物挂图这些东西,只有每到新年的时候,大人才买些年画返来贴门。年画有一张是长寿图,上面有一个拿着龙头拐杖的老寿星,手上拿着一只大蟠桃,旁边有一只鹿和一只仙鹤,仙鹤嘴里叨着一朵“瑞草”,寓意“仙鹤献瑞”,这朵“瑞草”也是灵芝

《神农本草经》把灵芝列为上品,并按颜色分为紫、赤、青、黄、白、黑六种。其中以紫灵芝药效为最好。

关于灵芝的功效,《本草纲目》中记载:灵芝益心气,活血,入心充血,助心充脉,安神,益肺气,补肝气,补中,增智慧,好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,健胃。

不太明白?根据中国药典记载:灵芝具有补气安神,止咳平喘的功效。主治心神不宁,失眠心悸,肺虚咳喘,虚劳短气,不思饮食。灵芝含有多种生理活性物质,能够调节、增强人体免疫力,对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳,美容养颜,延缓衰老,防治爱滋病,对人肝癌细胞具有细胞毒作用,也能抑制组织胺的释放,具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

灵芝的适宜人群

1、适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用;

2、适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;

3、适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用;

4、适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;

5、适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;

6、适宜癌症患者食用;

7、适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。

灵芝的食用方法

灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:

灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。

灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。

灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。

灵芝煲汤举例

灵芝莲心百合瘦肉汤】:

灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

灵芝莲子清鸡汤】:

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

灵芝杞子南枣乳鸽汤】:

灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

灵芝煲乌龟】

灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤

灵芝人参酒】:灵芝片50克,人参20克,冰糖500克,装入纱布袋置酒坛中,加1500mL白酒,密封浸10天后,日饮2次,每次15~20mL,治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

灵芝蹄筋汤】:灵芝15克,黄芪18克,猪(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球减少症。

灵芝猪心】:灵芝15克,猪心500克,共煮食用,治心悸怔忡,烦躁易惊、失眠等症。

灵芝三七饮】:灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

灵芝猪肉汤】:灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10~15天,治肝硬化。

灵芝黄芪汤】:灵芝15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,治白细胞减少症。

灵芝山药汤】:灵芝15克,山药30克,煮汤共食,治糖尿病

灵芝黑白木耳汤】:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。

灵芝枸杞子牛肉汤】:灵芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。

灵芝粉葛猪肠汤】:灵芝6克,新鲜粉葛300~350克,猪肠150~200克,赤小豆60克(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。

灵芝寿星燕窝汤】:燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。

亲,切灵芝时要顺纹切。别问我为什么?

老师告诉我的,顺纹切才不会伤灵芝的灵气哦。