人工与野生——谁才是真正的好灵芝

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  • 来源:灵芝王

说到好灵芝,脑海中第一印象是不是野生灵芝?想想,集天地之灵气,揽日月之精华,传说中的神药不都是这样么?但事实果真如此吗?

如今人们都喜欢绿色食品,追求纯天然,买吃的都喜欢追求一个野生,仿佛有了野生两个字,就代表了高品质,无污染。于是野生灵芝开始在市面上占据一席之地,价格上野生的也比人工种植的要贵很多。但是人们花高价购买回来的所谓野生灵芝,真的物有所值吗?

我们先来看看灵芝的营养成分比较:

对于人工栽培和野生灵芝的成分比较,相关人员早就研究过。他们选取大别山的野生灵芝和人工栽培的灵芝,进行了主要营养成分的测定,将总糖含量、多糖含量、蛋白质含量、灰分含量等作了比较分析。

结果表明,在蛋白质含量上,野生灵芝明显低于人工栽培灵芝;而总糖、多糖含量,野生灵芝比人工栽培灵芝略高;而灰分含量,野生灵芝与人工栽培灵芝相差不大;从整体上来看,二者的营养成分差别不大。

矿物元素、微量元素也属于灵芝的营养成分,无论是野生灵芝,还是人工栽培灵芝,均含有这些元素。通过对比发现,除了铜(Cu)、钾(K)、锶(Sr)、锌(Zn)的含量,野生灵芝比人工栽培灵芝略高外,其余6种元素的含量,都是人工栽培灵芝高于野生灵芝

这也就是说人工与野生的灵芝在具体功效上并无太大差距。

但是另一方面,野生的灵芝品质得不到保障。

野生,即生长在野外,无人照看。那么就无法掌握灵芝的生长状况和采摘时间。错过了成熟期,其再生长三年后有效成分就会老化变质,子实体木质化,药理活性就会消失。灵芝中最精华的部分——孢子粉则更难收集。

我国已发现的大部分野生灵芝未经过药效和毒性研究,许多多孔菌也常混杂在野生灵芝中,肉眼难以辨识,误食对身体有害。另外,野生灵芝多在幼嫩时期就被虫蛀,且易受霉菌污染,严重影响品质。加之生长环境的特殊性,野生灵芝很容易受到土壤污染、水源污染影响,使得本身的重金属含量超标。

而人工栽培的灵芝,从选择菌种,栽培到采收全过程都在严格控制之下,就不会有上述问题。

至于灵芝孢子粉,则基本没有野生的,因为孢子粉本身就因粉末状不容易采集,加上无法掌握灵芝的具体成熟时间,采收更是难上加难。所以灵芝孢子粉是没有野生这一说法的。在选择孢子粉时,最好是有栽培种植基地的那种,而不要听信所谓的“野生灵芝孢子粉”。

经过这一番分析,人工与野生孰好孰坏应该很清楚了。人工栽培的灵芝,其实并非如想象中无用,抛却旧观念,理智的来看待,才能做出正确的选择。

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