灵芝全解析, 你不知道都在这里

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  • 来源:灵芝王

灵芝自古以来被称为仙草、瑞草、瑶草、还阳草,被认为是天意、美好、吉祥、富贵和长寿的象征。

作为一种文化渗透到人们生活的各个角落,涉及到建筑装饰、绘画艺术、美学、营养学、宗教信仰等各个领域,并被西方人昵称为“神奇的东方蘑菇”。

嫦娥因为灵芝而长生不老,并住进了月宫,唐朝诗人李商隐还根据这个传说,写下一首诗:云因屏风独影深,长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。

武夷山彭祖活了760年貌似童颜,不见衰老,只是因为他服食了灵芝仙草,故史称他的养生之道是“茹芝饮瀑,遁迹养生”。

《白蛇传》盗仙草白素贞,系苦修千年得以人形之白蛇。与其妹青蛇邂逅书生许仙于断桥,萌生恋情,青蛇从中传情达意,白蛇与许仙终成眷属。适逢中秋佳节,夫妇邀月开怀畅饮,共度良宵。白娘子不胜酒力,现得原型,许仙恐惧至极,猝死。为救相公,白蛇与青蛇大战护山仙童以求仙草。许仙服用千年灵芝后得以生还。

科学研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)以及各种微量元素。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

灵芝的保健作用:

灵芝可以扶正固本,扶正祛邪

通过调理机体内部脏腑的功能,理通经脉,维持人体内环境平衡,养血补气,而达到去斑、抗皱、美容的目的,目前,较流行的方法是将灵芝剪成黄豆粒大小,用水煮煎,加热蒸发浓缩,直接涂于皮肤色素处,可达到明显的去斑效果。灵芝与蜂蜜、甘油、单甘脂混合外搽皮肤,能滋养皮肤,使皮肤滑爽。以灵芝为主要成分的养发产品具有加速头发生长、去头皮屑的作用。

灵芝的美容作用,主要来源于灵芝子实体内的有机锗

这是一种倍半氧化物排成的网状结构物质。有机锗能使血液循环畅通,增加红血球携带氧的能力,进入人体后能迅速与体内残留的重金属离子等有毒物质相结合成锗化合物,经过20-24小时就随大小便排出体外,达到净化血液、促进细胞新陈代谢、防止老化的作用。长期食用灵芝,通过内脏吸收有机锗、多糖等活性物质,达到净血去污,促使细胞再生,消除斑纹、青春痘,延缓皮肤老化,从而达到美容之目的。

灵芝具有养颜护肤之功效,能延缓人体衰老

灵芝能保持和调节皮肤水分,恢复皮肤弹性,使皮肤湿润、细腻,并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀,因此用灵芝制成的各种美容制品亦成为护肤美容中的新贵,若与内服灵芝合用内标本兼顾,则可全身肌肤都有可起到滋润和保护作用,可令全身肌肤光滑细腻,并能有效防止细菌对肌肤的侵袭。

灵芝中的一些寡糖类小分子物质可以通过皮肤表皮被吸收

这些小分子物质具有改善皮肤微循环,清除自由基,清除皮肤表面褐色素沉积等功效,因而起到美容、滋肤的效果。灵芝可以消除褐斑和雀斑,在强烈的阳光照射下,皮肤会产生一种保护作用,肌肤表面的角质层变厚,但这种角质层太厚时则会阻碍新陈代谢机能,不能充分地运送养分,因此皮肤呈现粗糙,以致产生黑色素沉淀。灵芝则可以强化内脏机能,使身体异常的现象恢复正常,使褐斑或雀斑变稀,以至消失,使皮肤柔嫩细腻。

灵芝的美容抗皱机理

要从皱纹形成的原因说起,皱纹的形成,主要是因为:皮肤的老化;突然变瘦;疾病;营养失调,尤其是蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素H(生物素)及氨基酸等摄取不足;紫外线的长期照射;吸烟过量;看电视时间过多(紫外线作用);睡眠不足(失眠、熬夜)等等。

灵芝可以调节人体内分泌,改善微循环,增强解毒排毒能力

保护附着于皮肤的汗腺和毛孔上的微生物,促使毛细血管的血气顺畅,促进新陈代谢,防止皮肤老化,延缓皱纹的形成。

灵芝的食用方法:

灵芝一般不直接吃,因为它是一味十分苦的草药。又因灵芝的药用价值很高,所以出现了多种灵芝的吃法,为了配合灵芝的不同功效,吃法也不相同,下面中医介绍了几种灵芝的吃法,美味又可将其功效发挥的淋漓尽致。

灵芝炖猪蹄

灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神灵芝配健脾胃、生津益 血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足,或阴血亏 虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。

灵芝鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝莲子清鸡汤

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。坊间有一个说法,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。

灵芝清补汤

配料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。盐适量。功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250~300毫升,吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克

功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。制作:将灵芝黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

灵芝陈皮老鸭汤

配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。功效:灵芝安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

茶类

灵芝薄荷饮

配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿斯巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品。适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。

灵芝蜂蜜茶

配料:灵芝15~20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

灵芝红枣配料:灵芝4~6克,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。

灵芝的适用人群

灵芝是我国的一种名贵药材,因其多服久服,无任何毒副作用,在《神农本草经》中被列为“上上药”。灵芝的应用范围非常广泛,涵盖治疗内、外、妇、儿、五官各科疾病,比人参、虫草、鹿茸更适合人们保健使用。中医认为,灵芝入五脏,补全身之气,既能治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症状,又能护肝、抗衰老、调节内分泌、提高免疫功能等。

灵芝不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。

1易疲劳、睡眠差的人群灵芝能提高人体能量工厂,线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。对神经衰弱、失眠、多梦等有良好的作用,能使人们入睡快、睡的深、睡的好。

2高血压人群灵芝具有抗氧化与清除氧自由基作用,阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用形成血管紧张素,能从根本上调理高血压,稳定血压。

3高血脂人群灵芝能通过抗氧化和清除氧自由基作用来抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,降低血脂,消除动脉粥样硬化。

4肝功能有问题的人群灵芝可减轻有毒物质对肝脏的损伤,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效。

5贫血的人群灵芝能增强骨髓生产血小板、红细胞和白细胞的能力。

6免疫力差的人群灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

7患呼吸系统疾病的人群灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用,对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用,又可有效防止反复的感冒,从而减少此病的复发。

8肾功能有问题的人群灵芝能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

9内分泌失调的人群灵芝中含有大量人体必须的微量元素和氨基酸,及功能繁多的活性多醣,能均衡体内各种营养素,协同调整内分泌系统。

10便秘的人群灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡,促进胃肠蠕动,有效增殖双歧杆菌,抑制腐败菌滋生,提高肠道动力机能,润肠通便。

11痛风的人群灵芝能降低血液中的嘌呤,减少血液中的尿酸成分,缓解痛风症状。

12术后、产后人群术后病人和产后妈妈,伤口和部分器官处于新生状态,免疫力非常低,容易感染并发症。灵芝有多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素,能抵抗病菌,防止伤口被感染。

13正在服用中西药物的人群灵芝能与西药起到协同作用,服用灵芝,可以较少的西药剂量,并能达到最佳的疗效,同时也能减少副作用的产生,减轻肝脏的负荷,保护体内正常细胞、器官不受西药的伤害,以及缩短治疗的时间、延长寿命等作用;

14需要祛斑的人群灵芝可以使体内SOD的活性与数量大为增加,从而加强了对体内氧自由基的清除,阻断了氧自由基对皮肤中脂质的氧化反应。另一方面,灵芝对血液循环的加强以及其中所含有的人体必需氨基酸,都对面部色斑的清除产生了作用。

15心脏功能不好的人灵芝可以改善冠脉循环和心肌供血,降低心肌耗氧量,提高机体对缺氧的耐受能力,抵抗心律失常。

灵芝中含有许多对人体有利的成分,包括:海藻糖、生物碱、挥发油、麦角甾醇、蛋白质、多糖、多肽等。这些物质对人体不同部位、不同功能起到了保健、治疗作用。现在,灵芝已被用作许多药物与保健品的组分,其实,日常生活中大家可用灵芝作为膳食材料制作成菜品,它的功效也是非常明显的。

灵芝的种类:

赤芝:

气味苦平无毒,主治胸中结、益心气。一般所说的灵芝为此类的代表种,主特征是菌伞肾形,半圆形或近圆形,表面红褐色,有漆样光泽,有菌柄与菌伞同色或较深。

紫芝:

甘温无毒,主治耳聋,利关节、益精气、坚筋骨,好颜色、疗虚劳、治痔。紫芝的特征是菌伞褐色,紫黑色至近黑色,菌肉为均匀褐色,其担孢子较一般赤芝为大,中国紫芝为此类的代表种。

黄芝:

甘平无毒,主治心腹五邪,益脾气,安神。根据葛洪在抱朴子中所描述:肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种,黄者如紫金,大者10余斤,小者三四斤。认为黄芝可能之一是硫黄菌,种真菌新鲜时菌伞肉质多汁,新鲜标本常可达数斤重。

白芝:

辛平无毒,主治咳逆上气,益肺气,通利口鼻,强志意,安魄。抱朴子中描述白芝如“截肪”,因此苦白蹄可能为此类。这种真菌菌肉质白,如马蹄状,大者可数斤,生于松树和其他针叶树上。

黑芝:

咸平无毒,主治癃、利水道,益肾气、通九窍,聪察。依采芝图记载,黑芝生山谷之阴,黑盖赤理,黑茎、味咸苦。根据以上记载黑芝可能是假芝和黑柄多孔菌这类具有黑色菌伞和菌柄的真菌。

青芝:

酸平无毒,主治明目、补肝气、安精魂。抱朴子云:"青者如翠羽",认为灵芝可能是青芝的代表,此种真菌亦具革质菌盖,表面有短绒毛,因此富多样色彩变化。

文章文字部分参考知乎专栏(不开心就吃)